فرماندار شهرستان بهاباد در این مراسم ضمن خیرمقدم به شرکت کنندگان این جشنواره به میزبانی بهاباد به موقعیت جغرافیائی شهرستان و جاذبه های گردشگری بهاباد اشاره کرد و اظهار داشت : میوه "بِه" سرشار از انواع ویتامین‌ها است و از برگ و دانه آن هم به صورت خوراکی و هم به صورت دمنوش استفاده می‌شود.

علیرضا تیموری مهمترین هدف از برگزاری این جشنواره را ارائه مستقیم محصولات بومی محلی برشمرد و گفت: جشنواره‌های محلی معمولاً فرصتی برای به نمایش گذاشتن محصولات کشاورزی منطقه و آشنایی با فرهنگ و سنت‌های محلی است.

وی بیان داشت: نبود صنایع تبدیلی در شهرستان دغدغه اصلی باغداران این محصول است چرا که بخش زیادی از این میوه پرخاصیت، خراب یا بسیار ارزان به دلالان فروخته می‌شود.

تیموری با اشاره به اهمیت معرفی ظرفیت‌های گردشگری شهرستان بهاباد گفت: برخورداری از باغات مختلف میوه از جمله بِه یکی از مهمترین ویژگی‌های بهاباد است که باید معرفی و تقویت شود.

وی افزود: در حال حاضر ۴۵۰۰ هزار هکتار از مساحت شهرستان بهاباد باغات مختلف هستند که ۳۵۰۰ هکتار آن به باغات بِه اختصاص یافته است.

تیموری تصریح کرد:  با کمک جهاد کشاورزی شهرستان بهاباد این آمادگی راداریم تا با تأمین زمین و پرداخت تسهیلات مناسب برای سرمایه‌گذاران بتوانیم با تلاش و همت سرمایه‌گذاران صنایع تبدیلی متنوعی را  دراین شهرستان راه‌اندازی کنیم.

فرماندار بهاباد به اهمیت برگزاری این جشنواره‌ها در معرفی و افزایش سطح آگاهی مردم در خصوص محصولات بومی و محلی و حمایت از تولید کنندگان محلی اشاره کرد و گفت: برگزاری این رویدادها نقش بسزایی در توسعه اقتصادی و معرفی فرهنگ بومی و محلی و بحث گردشگری در روستا و شهرستان دارد که می‌بایست با تعامل و همکاری تمامی دستگاه‌ها از این فرصت و ظرفیت به نحو مطلوب بهره برد.

درحاشیه برگزاری این جشنواره مدیر جهاد کشاورزی بهاباد هم در خصوص محصول "به" شهرستان به خبرنگار ما گفت : یکی از محصولاتی که در شهرستان بهاباد از قدیم الایام  کاشت و برداشت می شده است محصول "به" است .

علی اکبر رحمتیان با بیان اینکه بیش از 103 هکتاراز باغات شهرستان بهاباد به کاشت میوه "به" اختصاص دارد افزود :محصول به بهاباد بدلیل نبود صنایع تبدیلی و فرآوری هر ساله این میوه از دسترس خارج  میشود یا به علت نبود فراوری شده این محصول خراب میشود واز بین میرود .

رحمتیان ادامه داد: شهرستان بهاباد به دلیل شرایط جوی و اقلیمی به قطب تولید محصول میوه «به» تبدیل شده است به طوری که تولیدات این شهرستان باکیفیت‌ترین و مرغوب‌ترین «به» تولیدی در استان به شمار می‌آید و علاوه بر مصرف اهالی به شهرهای همجوار و مرکز استان هم ارسال می‌شود.

وی ضرورت حضور سرمایه‌گذاران را در تولید صنایع تبدیلی محصولات باغی در این شهرستان یادآور شد و اضافه کرد: اگر این صنایع به همت سرمایه‌گذاران بخش خصوصی راه‌اندازی شود، ما می‌توانیم تولید مربا، کمپوت و سایر محصولات جانبی را داشته باشیم.

رحمتیان بیان کرد: از هر هکتار باغات بهاباد ۲۵ تن و در مجموع امسال پیش‌بینی می‌شود باغداران بهابادی بیش از دو هزار و ۵۰۰ تن میوه «به» از باغات خود برداشت کنند.

اجرای برنامه های شاد ومتنوع  وبرپائی غرفه های محصولات سنتی وکشاورزی شهرستان بهاباد ازدیگربرنامه های این جشنواره بود .

همچنین با حضور یک تورگردشگری ازاستان یزد در برداشت محصول به به باغداران بهابادی شرکت کردند وکمک باغداران به چیدن به مشغول شدند .

گفتنی است میوه “به” یک میوه قدیمی و بومی نواحی جنوب غربی آسیاست و در بسیاری از فرهنگ‌ها به دلیل ویژگی‌های خاص خود مورد توجه قرار دارد. این میوه به شکل گلابی یا سیب بوده و رنگ زرد روشن و عطری دلنشین دارد. میوه به معمولاً به صورت خام مصرف نمی‌شود زیرا بافتی سفت و طعمی گس دارد، اما در پخت و پز، به ویژه در تهیه مربا، کمپوت و انواع دسرها بسیار محبوب است.

انتهای پیام/

• نویسنده : یزدفردا
• منبع خبر : خبرگزاری فردا